Sodium carboxymethyl cellulose

Ang sodium carboxymethyl cellulose (CMC-NA) ay isang carboxymethylated derivative ng cellulose at ang pinakamahalagang ionic cellulose gum. Ang sodium carboxymethyl cellulose ay karaniwang isang anionic polymer compound na inihanda sa pamamagitan ng pag -reaksyon ng natural na cellulose na may caustic alkali at monochloroacetic acid, na may isang molekular na timbang na mula sa ilang libong hanggang milyon. Ang CMC-NA ay puting fibrous o butil na pulbos, walang amoy, walang lasa, hygroscopic, madaling magkalat sa tubig upang makabuo ng isang transparent na koloidal na solusyon.

1. Pangunahing impormasyon

Pangalan ng Tsino
Sodium carboxymethyl cellulose

Pangalan ng dayuhan
Carboxymethylcellulose sodium

aka
Carboxymethyl eter cellulose sodium salt, atbp.

Kategorya
tambalan

Molekular na pormula
C8H16NAO8

Cas
9004-32-4

2. Mga katangian ng pisikal at kemikal

Ang CMC-NA para sa maikli, puti hanggang maputlang dilaw na pulbos, butil o fibrous na sangkap, malakas na hygroscopicity, madaling matunaw sa tubig, at ang solusyon ay mataas na lagkit na likido kapag ito ay neutral o alkalina. Matatag sa mga gamot, ilaw at init. Gayunpaman, ang init ay limitado sa 80 ° C, at kung pinainit sa loob ng mahabang panahon sa itaas ng 80 ° C, bababa ang lagkit at hindi ito malulutas sa tubig. Ang kamag -anak na density nito ay 1.60, at ang kamag -anak na density ng mga natuklap ay 1.59. Ang refractive index ay 1.515. Ito ay nagiging kayumanggi kapag pinainit sa 190-205 ° C, at carbonize kapag pinainit sa 235-248 ° C. Ang solubility nito sa tubig ay nakasalalay sa antas ng pagpapalit. Hindi matutunaw sa acid at alkohol, walang pag -ulan sa kaso ng asin. Hindi madaling mag -ferment, may malakas na emulsifying power sa langis at waks, at maaaring maiimbak nang mahabang panahon.
3. Pangunahing aplikasyon

Malawakang ginagamit sa industriya ng langis na naghuhukay ng ahente ng paggamot ng putik, synthetic detergent, organikong tagabuo ng naglilinis, pag-print ng tela para sa pang-araw-araw na mga produktong kemikal, tackifier at emulsifier para sa industriya ng parmasyutiko, pampalapot para sa industriya ng pagkain na pampalapot, atbp. Sa paggamot ng tubig, higit sa lahat na ginagamit sa paggamot ng baso ng basura, na maaaring dagdagan ang solidong nilalaman ng filter cake.

Ang sodium carboxymethyl cellulose ay isang uri din ng pampalapot. Dahil sa mahusay na pag -andar ng pag -andar, malawak itong ginagamit sa industriya ng pagkain, at isinulong din nito ang mabilis at malusog na pag -unlad ng industriya ng pagkain sa isang tiyak na lawak. Halimbawa, dahil sa tiyak na pampalapot at emulsifying effect, maaari itong magamit upang patatagin ang mga inuming yogurt at dagdagan ang lagkit ng sistema ng yogurt; Dahil sa ilang mga katangian ng hydrophilicity at rehydration, maaari itong magamit upang mapabuti ang pagkonsumo ng pasta tulad ng tinapay at steamed tinapay. kalidad, pahabain ang buhay ng istante ng mga produktong pasta, at pagbutihin ang lasa; Dahil mayroon itong isang tiyak na epekto ng gel, ito ay kaaya -aya sa mas mahusay na pagbuo ng gel sa pagkain, kaya maaari itong magamit upang makagawa ng jelly at jam; Maaari rin itong magamit bilang isang nakakain na coating film Ang materyal ay pinagsama sa iba pang mga pampalapot at inilalapat sa ibabaw ng ilang mga pagkain, na maaaring panatilihing sariwa ang pagkain sa pinakadakilang lawak, at dahil ito ay isang nakakain na materyal, hindi ito magiging sanhi ng masamang epekto sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, ang pagkain na grade CMC-NA, bilang isang mainam na additive ng pagkain, ay malawakang ginagamit sa paggawa ng pagkain sa industriya ng pagkain.