Pagkain

Pagkain

Ang food grade Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) at Methylcellulose (MC) ay water soluble polymer na sumusunod sa food standards.food grade methyl cellulose ay malawakang inilalapat para sa iba't ibang naprosesong pagkain.Ang mga functional na bentahe ay maraming nalalaman bilang mga binder, emulsifier, stabilizer, suspension agent, protective colloid, thickener at film-forming agent.Higit pa rito, ang reversible thermal gelation ay talagang kakaibang pag-aari ng HPMC/MC para sa pagproseso ng pagkain.Ang Methylcellulose at Hydroxypropylmethylcellulose ay naaprubahan bilang food additive sa maraming bansa kabilang ang United States, Europe, Japan, Australia, Canada at ilang mga bansa sa Asya.

Ligtas bang kainin ang hydroxypropyl methylcellulose?

Ang Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), na kilala rin bilang hypromellose, ay ginawa mula sa cellulose, isang natural na polimer at fiber, na itinuturing na ligtas para sa pagkonsumo ng tao.

Ang mga produkto ng Anxin HPMC/MC ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng mga sumusunod na katangian sa mga aplikasyon ng pagkain:

· Nababaligtad na thermal gelation, ang may tubig na solusyon ay gumagawa ng gel kapag pinainit at bumabalik sa mga solusyon pagkatapos ng paglamig.Ang ari-arian na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagproseso ng pagkain.Halimbawa, maaari itong magbigay ng matatag na lagkit sa ilalim ng malawak na hanay ng temperatura.At ang nababanat na gel na ito ay nakakatulong upang mabawasan ang paglipat ng langis, mapanatili ang kahalumigmigan at panatilihing hugis sa panahon ng pagluluto nang hindi binabago ang orihinal na texture.Ang thermal gel ay nagbibigay ng init na katatagan sa mga naprosesong pagkain kapag malalim na pinirito, inihurnong sa oven at pinainit sa microwave.Higit pa rito, kapag kinakain, ang anumang gummy texture ay mawawala sa pagdaan ng oras dahil sa MC/HPMC reversibility.

· Ang pagiging Non-digestible, Non-Allergenic, Non-Ionic, Non-GMO

· Ang pagiging walang lasa at walang amoy

· Pagiging matatag sa hanay ng pH(3~11) at temperatura (-40~280℃)

· Napatunayang ligtas at matatag na materyal

· Paghahatid ng mahusay na pag-aari na may hawak na tubig

· Pagpapanatili ng hugis sa pamamagitan ng natatanging katangian ng nababaligtad na thermo-gelling

· Nagbibigay ng mahusay na film formation para sa mga coated na pagkain at dietary supplements

· Nagsisilbing kapalit ng Gluten, Fat, at Egg white

· Gumagana para sa iba't ibang mga application ng pagkain bilang foam stabilizer, emulsifier, dispersing agent, atbp.

Magrekomenda ng Marka:	Humiling ng TDS
MC 55AX15	Pindutin dito
MC 55AX30000	Pindutin dito