Ang mga pritong pagkain ay malawak na minamahal ng publiko dahil sa kanilang natatanging panlasa. Gayunpaman, ngayon na may higit at higit na pansin sa malusog na pagkain, ang mga fried fried na pagkain ay nag-atubiling din ang mga mamimili.
Alam mo ba? Hangga't ang tamang dami ng HPMC na grade HPMC ay idinagdag sa pritong pagkain, ang paggamit ng taba sa panahon ng proseso ng pagprito ay maaaring mabawasan nang malaki, ang kabuuang nilalaman ng taba ng pritong pagkain ay maaaring mabawasan, at ang lasa ng pritong produkto ay maaaring mapabuti at ang langis ay pinahaba. Ang agwat ng pagbabago ng langis ay maaaring dagdagan ang ani ng mga produkto ng pagprito at mabawasan ang gastos ng taba.
Siyempre, sa mga tiyak na aplikasyon, ang bawat cellulose eter na additive ng pagkain ay maaari lamang makamit ang isang function. Halimbawa, ang food-grade methyl cellulose (MC) at hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC) ay maaaring epektibong mabawasan at iprito ang nilalaman ng langis ng pagkain; Ang grade-carboxymethyl cellulose (CMC), na ginamit sa mga produktong pagawaan ng gatas, ay maaaring mapahusay ang lasa at pagbutihin ang katatagan ng protina, na ginagamit sa proseso ng pagluluto, ay maaaring epektibong makontrol ang nilalaman ng kahalumigmigan ng kuwarta; Ang grade-grade hydroxyl propyl cellulose (HPC) ay maaaring epektibong mabawasan ang dami ng natural na cream sa formula, habang pinapanatili ang isang maayos at pinong lasa, napagtanto ang isang mas malusog na konsepto ng pagkonsumo ng pagkain.
Oras ng Mag-post: Nob-24-2021