Ang mga pritong pagkain ay malawak na minamahal ng publiko dahil sa kakaibang lasa nito.Gayunpaman, ngayon na may higit at higit na atensyon sa malusog na pagkain, ang mga high-fat fried food ay nag-alinlangan din sa mga mamimili.
alam mo ba?Hangga't ang tamang dami ng food-grade HPMC ay idinagdag sa pritong pagkain, ang paggamit ng taba sa panahon ng proseso ng pagprito ay maaaring mabawasan nang malaki, ang kabuuang taba ng nilalaman ng pritong pagkain ay maaaring mabawasan, at ang lasa ng pritong produkto. maaaring mapabuti at ang langis ay pahabain.Ang agwat ng pagbabago ng langis ng pagprito ay maaaring tumaas ang ani ng mga produkto ng pagprito at mabawasan ang halaga ng taba.
Siyempre, sa mga partikular na aplikasyon, ang bawat cellulose eter food additive ay maaari lamang makamit ang isang function.Halimbawa, ang food-grade methyl cellulose (MC) at hydroxypropyl methyl cellulose (HPMC) ay maaaring epektibong mabawasan at magprito Ang nilalaman ng langis ng pagkain;food-grade carboxymethyl cellulose (CMC), na ginagamit sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ay maaaring mapahusay ang lasa at mapabuti ang katatagan ng protina, na ginagamit sa proseso ng pagbe-bake, maaaring epektibong makontrol ang moisture content ng kuwarta;Ang food-grade hydroxyl Propyl cellulose (HPC) ay maaaring epektibong mabawasan ang dami ng natural na cream sa formula, habang pinapanatili ang isang makinis at pinong lasa, na napagtatanto ang isang mas malusog na konsepto ng pagkonsumo ng pagkain.
Oras ng post: Nob-24-2021